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上半年山東畜牧經濟運行分析
Aug 15,2023
上半年我省畜牧業生產總體平穩，生豬、牛羊市場供應充足，家禽生產穩中有增，主要畜產品供給保障能力進一步提升，畜產品消費呈持續恢復態勢，產業高質量發展、轉型升級持續推進。當前畜產品價格普遍回落，生產效益不高甚至虧損，主要原因是生產供應充足，但消費恢復不及預期。
一、主要畜禽品種行情分析
（一）豬價持續低迷
2023年上半年，國內生豬價格經歷了一波大幅下跌的過程，創下了近六年來的新低點。養殖環節持續虧損6個月，豬價長期磨底，導致有部分場戶選擇出清或放棄養殖。1-4月份仔豬價格逆勢高漲，但5月底來，仔豬價格開始回落，根本原因是市場對后期預期的走弱。
據山東省畜牧經濟研究會監測分析，6月份，全省生豬出欄均價為14.50元/公斤，同比下降17.52%，環比下降0.62%。豬肉均價24.11元/公斤，同比下降17.86%，環比回落2.03%。仔豬價格39.49元/公斤，同比下降7.06%，環比回落3.35%。生豬配合料價格3.72元/公斤，同比下降1.59%，環比回落1.06%。
1-6月份，全省生豬出欄均價為14.99元/公斤，同比升高4.97%。豬肉均價26.42元/公斤，同比升高2.05%。仔豬均價38.45元/公斤，同比升高28.77%。生豬配合料均價3.79元/公斤，同比升高2.43%。
6月份，我省豬糧比價平均為5.21：1，同比下降13.74%，環比下降0.19%。生豬自繁自養月均虧損200元/頭，外購仔豬養殖月均虧損285元/頭。
據測算，上半年生豬自繁自育盈虧成本線約為16元/公斤，外購仔豬育肥盈虧成本線約為17.5元/公斤。1-6月份，我省豬糧比價平均為5.26：1，同比升高4.99 %。生豬自繁自養虧損約180元/頭，外購仔豬養殖虧損260元/頭。生豬屠宰企業虧損約120元/頭。
當前“豬多、肉多、消費弱”的局面短期難以改善。據農業農村部等聯合發布數據，4月末全國能繁母豬存欄4284萬頭，同比增長2.6%，環比下降0.5%。4月份規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量2863萬頭，環比增長7.3%，同比增長4.6%。1-4月規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量10688萬頭，同比增長9.7%。據海關統計，1-6月我國累計肉類（含雜碎）進口量380.7萬噸，同比增加10.2%；進口金額982.8 億元，同比增加9.5%。
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